Spaanse Tapas

tapa pimientos del padron

Deze tapa is een Spaanse tapa waar je mee scoort bij je gasten. Zeer eenvoudig te maken en de smaak is verbazend lekker.

Men neme Pimientos del padron.... dit klinkt echter makkelijker dan het is...

Lees meer: tapa pimientos del padron

Paprika met Vis tapa

In de categorie zelf tapas maken hoeft niet moeilijk te zijn... Voorbeeld : men neme een paar uien, een blik goede vis in olijfolie ( in ons voorbeeld Ventresca maar Makreel in Olijfolie is ook heel goed en goedkoper ;-) ) en een glas met geroosterde Paprika's

Lees meer: Paprika met Vis tapa

Tapa Huevos a la Flamenca

Huevos a la Flamenca is een makkelijk gerecht uit Spanje dat zowel als hoofdgerecht en als tapa gemaakt kan worden

Ingrediënten voor 4 a 5 Tapas : 

Lees meer: Tapa Huevos a la Flamenca

Membrillo en kaas

De meest voorkomende Tapa in Andalusië waarbij men Membrillo ( kweepeer ) gebruikt is meteen een van de meest eenvoudige Spaanse recepten.
Men neme een harde kaas welke sterk van smaak is ( liefst een geitenkaas ), snij

Lees meer: Membrillo en kaas

tapa ham met kwartel ei

een eenvoudige doch smaakvolle Spaanse tapa is ham met kwartel ei
Snel te maken en smaakvol

Ingrediënten :

Lees meer: tapa ham met kwartel ei

krokante hamburger

Krokante Spaanse hamburger , heerlijk en eens wat anders voor op tafel, recept uit Andalusië
Ingrediënten :

500 gr kalfsgehakt

3 teentjes knoflook

Peterselie en zout

Lees meer: krokante hamburger

Spaanse gehaktballen in saus

Spaanse gehaktballen , een populair tapas gerecht in Spanje.
Deze variant is zonder tomaten saus maar is een zogenaamde "gele" variant

Lees meer: Spaanse gehaktballen in saus

kaas met membrillo en ansjovis

Een eenvoudige tapa is een variant op de meer bekende Queso de cabra con carne de membrillo , geitenkaas met membrillo ( kweepeer gelei )

Lees meer: kaas met membrillo en ansjovis

Pimientos del padron met honing

Pimientos de Padron zijn zeer bekend als tapa in Spanje

Ofschoon de pimientos de padron niet uit Andalusië komen maar uit het noorden van Spanje ijn deze toch populair in het Spaanse zuiden.

Dit recept is echter anders dan de standaard versie van gebakken pimientos. Wat hebben we nodig ? :

Lees meer: Pimientos del padron met honing

Hamburger tapa

Heerlijke Spaanse Hamburger tapa. Makkelijk zelf te maken en snel klaar.

Ingrediënten:

2 aardappelen
400 gram rundergehakt
2 eieren
1 ui

Lees meer: Hamburger tapa